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簡単!!濃厚!!チョコバナナパウンド
by Reo's mam
チョコレートの味と香りにバナナのしっとり濃厚がたまらない、口どけ感のあるケーキ。 簡単に少ない材料でできます(^∀^)
コツ、ポイント
[5]のときに混ぜすぎはダメ。そっと混ぜるか、生地を入れた後にヘラや竹串などでくるくる混ぜるときれいなマーブルになります。 バナナは完熟したものを使うと香りと甘みがgoodです。 ココアは、最初からお砂糖入りのものでもOKです♪
材料
(パウンドケーキ型1台分/20×8×6)
バナナ
小2本(200グラム位)
無塩バター(無塩マーガリン)
70-100グラム(お好みで)
卵
1個
小麦粉
120グラム
砂糖
80グラム
ココア(粉末のミルクココア等)
大さじ5
ベーキングパウダー
5-8グラム
このレシピの生い立ち
大好きないつものバナナケーキに一味加えてみました。
1.
バナナをフォークの後ろ側などで潰しておく。 バターは常温に戻しておく。 型にクッキングシートをしいておく。
2.
ボールにバターを入れ白いクリーム状になるまで混ぜる。混ぜたら砂糖を3回に分けて加えてよく混ぜる。卵もそのまま加え混ぜる。
3.
[1]で潰したバナナを加えてゴムベラでよく混ぜる。 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、ボールに入れて混ぜる。
4.
[3]の1/3を他の器(バナナの入っていた器でOK!)に入れ、ココアを加えてよく混ぜる。
5.
型に[3]と[4]の生地を少しずつ交互に入れたら、ヘラで生地を下の方から持ち上げてそっと混ぜマーブルにする。
6.
180度に温めたオーブンで35分焼いたら、完成!!
7.
※バター分量更新しました。 少な目だとしっとり感が減りますが、その他変わりないです。
8.
常温や熱々はもちろん美味しいけれど、冷やしてから食べるのもおすすめ♪
https://cookpad.com/recipe/669652
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