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✿名古屋風に♡手羽先の唐揚げ✿
by shioriのママ
娘の大好き~な一品(*≧∇≦)ノ 名古屋の居酒屋で食べた手羽先を再現♪辛くない甘めのタレです。コレが最高に美味しぃ~♡
コツ、ポイント
手羽先がまんべんなく片栗粉をまぶしてカラッと揚げるのがコツ!
材料
手羽先
5本
✿しょうゆ
大2
✿みりん
大2
✿酒
大1
✿砂糖
大1
おろしにんにく
1/2~1片
白ゴマ
適量
塩、こしょう
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
名古屋へ出張で行った時に、居酒屋で食べた手羽先を思い出して。
1.
手羽先の水気を拭いて塩、こしょうをして片栗粉をまぶし、170度の油で両面カラッと揚げる。
2.
鍋に✿の調味料を加えて一煮立させ、にんにくを加えて火を止める。 ※レンジでチンでもOK
3.
2の鍋に手羽先を入れて鍋を回しながら手羽先にタレをからませる。
4.
白ゴマを加えて10分ほど漬けて、お皿に盛ったら軽くタレをかければ完成。
5.
手羽中でも!
https://cookpad.com/recipe/669764
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