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ピリ辛が美味しい!坦々スープの水餃子
by FKbaby
暑い夏でもつるっといけちゃます!
コツ、ポイント
ニラを入れても美味しいです。
材料
(2人分)
▪️豚ひき肉
80g
▪️酒
小さじ1
▪️塩コショウ
少々
●キャベツ(みじん切り)
100g
●醤油
小さじ1
●生姜(すりおろし)
小さじ1
●にんにく(すりおろし)
小さじ1
餃子の皮(大判)
10枚
□水
250cc
□練りゴマ
大さじ2
□長ネギ(みじん切り)
3センチ分
□味噌
小さじ2
□豆板醤
小さじ2
□鶏がらスープの素
小さじ1
牛乳
100cc
万能ねぎ(小口切り)
少々
糸唐辛子
少々
白ゴマ
少々
ラー油
少々
このレシピの生い立ち
練りごまの消費です。
1.
ボウルに▪️を入れて捏ね、●を加えてよく混ぜる。餃子の皮のふち半分に水を塗り、中央にのせて、ひだを作って閉じる。
2.
鍋にお湯を沸かし、(1)を入れる。皮がくっつかないように混ぜながら、2〜3分茹でる。
3.
鍋に□を加えて煮立たせる。煮たったら牛乳を加えて一混ぜする。
4.
餃子とスープを器に入れ、万能ねぎ、糸唐辛子、白ゴマをのせ、ラー油をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6697657
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