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うどとブロッコリーの和風マヨ和え♩
by chichiino
おかかトッピングでうどが美味しいサラダ
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありません
材料
(2人分)
うど
1/3
◎水
1カップ
◎酢
小さじ1
ブロッコリー
1個
めんつゆ
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1、5
削り節
1/2袋
このレシピの生い立ち
ウドが食べたくて
1.
うどは皮を剥いて、乱切りにし、◎と共にボウルに入れ5分つけ、灰汁をとる。
2.
ブロッコリーは小房にし、レンジで5分加熱する。
3.
1の水気を切って、水でさっと洗い、レンジで3分加熱する
4.
ブロッコリーとうどをボウルに入れてマヨネーズ、麺つゆを加えてざっくり和える。
5.
器に盛り付け、削り節をトッピングする
https://cookpad.com/recipe/6698868
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