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超簡単!ソース焼きうどん!関西風!!
by hy19690616
テレワーク時の昼ごはんに簡単で時短な焼きうどんを。ソースたっぷりで関西風に。
コツ、ポイント
麺を入れたら、酒をかけて蓋をして30秒ほど待てば、簡単にほぐれます。
材料
(1人分)
うどん
1玉
ベーコン
50g
キャベツミックス
ひとつかみ
酒
大さじ2
ソース
大さじ3
小ネギ
適量
ゆで玉子
1個
紅しょうが
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
テレワーク時の簡単、時短料理。5分で作って5分で食べて、さぁ仕事再開です。
1.
冷蔵庫に残っていたのベーコンを使用。勿論、豚バラでも豚こまでもOK。ゆで玉子もカットしておく。
2.
野菜はスーパーで売っているキャベツミックスを使用。うどんも市販のものを利用。
3.
ベーコンを炒め、火が通ったら野菜も投入。
4.
野菜に火が通ったら、うどんを入れる。ここで酒を入れて蓋をして麺がほぐれやすいようにする。
5.
麺がほぐれて火が通ったら、塩コショウ、ソースをかけて全体に絡めていく。
6.
更に盛り付け、小ネギを散らす。彩りにゆで玉子と紅しょうがをトッピングしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/6700693
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