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ゴボウ、セロリ、ニンジンのきんぴら
by バウチャン
セロリが決め手!しょう油味のセロリっておいしいョ。3種の野菜を同じサイズにきったらば、よりいっそう美味しくなったかな♪♪
材料
(3-4人分)
ゴボウ
1本
セロリ
1本
ニンジン
1/3本
サラダオイル
大匙1
しょう油
大匙1.5
みりん、砂糖、酒
各大匙1
赤唐辛子、ごま油、顆粒だし
各少々
ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
セロリがいっぱいあったので、たまには変わっていいかなあ・・・といつものきんぴらに入れてみたら、うまあ~い!!10/23/2020久々に作って調味料調整しました。
1.
ゴボウ、セロリ、ニンジンを同じくらいの大きさに切る。
2.
サラダ油を熱してゴボウを炒める。油が回ったら、ニンジン、セロリも炒める。
3.
調味料をいれ汁気がなくなるまで炒りつけ、ごま油で香り付け、ゴマをかけて、出来上がり~ィ
https://cookpad.com/recipe/670096
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