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炊飯器で簡単☆鮭としめじのマヨピラフ
by おぶうさま
とにかく簡単♪中途半端に残った鮭があれば一度お試しあれ!マヨネーズのコクがいい味出しています♡
コツ、ポイント
カレー粉をプラスしても違ったおいしさに。しめじのかわりに他のきのこでも。他ににんじんなどお好きな具をプラスすると、さらに充実したピラフになります。鮭の塩加減によって塩分がかわってきます。仕上げの塩コショウで味を調整してくださいね。
材料
(4人分)
米
3合
鮭(生鮭または甘塩鮭)
2切れ
しめじ
1パック
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
甘塩の鮭が2切れだけ残っていたのを使いたかったので。
1.
米を洗い、水とともに炊飯器に入れる。水加減はいつもより少し控え目で。(その方がパラパラにしあがります)
2.
材料をすべて炊飯器に入れて軽く混ぜ、スイッチオン!
3.
炊き上がったら鮭の骨と皮を取り除き、身を粗くほぐして全体に混ぜる。仕上げに塩コショウで味を調える。
4.
2015.10.17、ピックアップレシピに選んでいただきました。ありがとうございます!
5.
2018.11.28、クックパッドニュースで紹介していただきました。
6.
2020.9.9、クックパッドニュースで紹介していただきました。
7.
2020.9.11、クックパッドの秋おかずに掲載していただきました。
https://cookpad.com/recipe/670362
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