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のらぼう菜(菜の花)のごまマヨネーズ和え
by non❁✿
菜の花のような苦味がなく食べやすい、のらぼう菜を使ったレシピです。小さなお子様でも好んで食べられると思います!♪
コツ、ポイント
早めにやわらかくなるので、食感を残したい方は少し短めに茹でるといいと思います。 調味料は薄めかもしれないので、適宜増やしてみてください。
材料
(4人分)
のらぼう菜(菜の花)
1束
茹でる時の塩
小さじ約1/2
マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1/2
すりごま
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
先日初めて のらぼう菜 を知り、和え物にどうぞと書いてあったので作ってみました。
1.
沸騰したお湯に塩を入れ、2分程茹でる。
2.
茎がやわらかくなったら、ザルにあげて冷水につける。
3.
冷めたらよく絞り、5cmくらいの長さに切る。
4.
大きなボウルに調味料を合わせ、そこに③を加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/6703923
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