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渋皮煮でマロンロールケーキ♡
by みーる*
栗の渋皮煮がたっぷり入ったロールケーキです♡ ごろごろと入った栗が食べるたび幸せ気分にしてくれます~(*>ω<*)♪
コツ、ポイント
今回は力尽きてしていませんが生クリームが余ると思いますので、出来る方は表面もデコレーションしてみてくださいね(*´ω`*)♪
材料
(27×27天板)
【ロールケーキ生地】
お好きなレシピで♪
生クリーム
150~200㏄
グラニュー糖(砂糖)
5~8g
栗の渋皮煮
5~6つ
このレシピの生い立ち
いとこのお母さんから栗の渋皮煮をもらったので作ってみました(*´ω`*)
1.
ロールケーキ生地を作っておきます。 ゆきらいんさんの純生ロール【ID:464332】がおすすめです♡
2.
栗の渋皮煮を刻んでおきます。
3.
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて底に氷水を当てながら8分立てにします。
4.
ロールケーキ生地が冷めたら手前は厚く奥は薄くなるように生クリームを塗ります。
5.
その上に刻んだ栗の渋皮煮をのせてくるくる巻きます。 ※はみ出ちゃうので奥のほうにはのせないでくださいね♪
6.
冷蔵庫で1時間冷やして落ち着かせたら完成です♡
https://cookpad.com/recipe/670672
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