文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ウドとのらぼう菜のバター醤油炒め
by squarepants
ウドとのらぼう菜のバター醤油炒め。春の野菜はひとくせあるものが多いですがその分栄養もあります。
材料
ウド(茎の部分)
1〜2本
のらぼう菜
1/2袋
バター
10g
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
この間ウドの穂先を天ぷらにして、残りが冷蔵庫にあったのでJA直売所で見つけたのらぼう菜と炒めました。
1.
ウドは3〜4センチに切って皮を包丁で剥く。皮はきんぴらなどに。二つに割る。
2.
のらぼう菜はアブラナ科の菜の花に似た野菜です。ウドと長さをそろえて切る。
3.
フライパンにバター(半量)とウドを入れ火をつける。
4.
水を少し加えて蓋をして蒸し焼きにする。
5.
のらぼう菜は下の部分から入れて炒める。上の花と葉は後から。
6.
さっと炒めたら仕上げに残りのバターと醤油。
7.
出来上がり。 肉料理などの付け合わせに。
8.
2021/08/05 【のらぼう菜】人気検索トップ10入りしました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/6707664
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.