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この暖かさでフキノトウの花が咲いてしまいました。 花が咲いてアクも強いフキノトウをフードプロセッサーで刻み、しっかりアク抜きして蕗味噌にしてみました。 花が咲かない蕗味噌と大差なく美味しくできました。