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【きな粉バターマフィン】
by makichihua
どこかで見たレシピ、探しても探しても出てこなくて、思い出しながらアレンジして作って見ました。 美味しく出来たので覚書。
材料
きな粉
25g
薄力粉
25g
てんさい糖
45g
ベーキングパウダー
小さじ0.5
卵
1個
はちみつ
小さじ1
バター
20g
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピ、探しても探しても出てこなくて、思い出しながらアレンジして作って見ました。 美味しく出来たので覚書。
1.
マフィン型にバター(分量外)を塗り、強力粉を振りかけ、余分な強力粉は叩いておく。 冷蔵庫に入れて待機。
2.
きな粉、薄力粉、てんさい糖、ベーキングパウダーをボウルに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。
3.
卵を入れて混ぜる。
4.
はちみつを入れて混ぜる。
5.
無塩バターをレンジで溶かして溶かしバターにし、④に入れて混ぜる。
6.
⑤の生地を冷蔵庫に入れて1時間ぐらい休ませる。
7.
オーブンを170度に予熱する。 型と生地を冷蔵庫から取り出し、型に生地を入れる。
8.
170度に予熱したオーブンで様子を見なが15分ぐらい焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6710661
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