コツ、ポイント
お好みで、
紫蘇のみじん切り
ねぎのみじん切り
胡麻
胡椒
等々をつけダレに入れて揉みこんで焼いてもおいしいです!
2.
鶏むね肉を流水でよく洗い、一口サイズにカット
3.
ジップロックに1と2を投入し良く揉み、一晩冷蔵庫で寝かします
4.
つけダレを良く切ってうすく油をひいたフライパンに並べていき、並べ終わってから火をつけます。
火加減は中火~中弱位で
5.
片面に焦げ目が付いらた、ひっくり返し同様に焦げ目が付くまで良く焼きます。
6.
途中で汁気が出てきたらキッチンペーパーでふき取りましょう。
7.
両面に焦げ目が付いたら、弱火にして1~2分位蒸し焼きにして火を良く通して出来上がり!
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