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超簡単!ミラノ風ドリア!!サイゼ風!
by hy19690616
サイゼリアで人気のミラノ風ドリア。とろとろのホワイトソースとお肉たっぷりミートソースが絶妙です。本家を越えたかも。
コツ、ポイント
ホワイトソースはとろみが大切。作るときは少しずつソースを混ぜ合わせ、だまのできないようにするのがポイント。
材料
(1人分)
バター
36g(大さじ3)
小麦粉
大さじ2
牛乳
100cc
コンソメ
1/2個
塩コショウ
少々
ごはん
茶碗1杯分
ミートソース
適量
とろけるチーズ
適量
粉パセリ
適量
■
ミートソース ID:6702587
このレシピの生い立ち
ミートソースが余っていたので、ふと思い出し作ってみました。ホワイトソースも超手抜き。レンジを使った時短レシピです。
1.
バターと小麦粉を耐熱皿に入れて、バターが完全に溶けるまで30~40秒レンチンする。
2.
その間に牛乳を鍋で温めておく。沸騰する前に火を止めておく。
3.
溶けたバターと小麦粉を混ぜてソースを作り、鍋の牛乳に投入する。
4.
塩コショウとコンソメも入れて、再度火をつけとろみがつくまで混ぜ合わせる。
5.
グラタン皿にごはんを平らに盛る。
6.
ごはんの上からホワイトソースを乗せる。真ん中に少しくぼみを作る。
7.
ミートソースの作り方はこちら。 ID:6702587
8.
上からたっぷりミートソースを乗せる。周りのホワイトソースの上にとろけるチーズを乗せておく。
9.
オーブントースターで3~5分ほど焼く。途中で何度か確認しチーズに焦げ目がついたら取り出し、粉パセリをふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/6711595
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