ほくほく美味しい★けんちん汁
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ほくほく美味しい★けんちん汁
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栄養たっぷり♡簡単・ホクホク美味しいけんちん汁です。心も体も温まりそう～♪
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材料：(4人分)
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| 【1】 大根、にんじんはイチョウ切り、ネギは小口切り、鶏肉は、ニンジンと同じ位の大きさに切る。 |
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| 【2】 ごぼうはささがきにして、酢水にさらしておく。 |
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| 【3】 鍋にだし汁を入れ、お豆腐、ねぎ以外の材料を固い順に入れて煮る。あくがでたら、丁寧にすくう。 |
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| 【4】 材料に火が通ったら、味噌、お好みですりおろし生姜を入れる。 |
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| 【5】 お豆腐は手で崩しながら入れるか、スプーンなどですくって、鍋に入れる。ひと煮立ちしたら、ネギを入れる。 |
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| 【6】 風味づけに胡麻油を数滴たらして、できあがり。 | |
| 【7】 お好みで一味唐辛子をかけて♪ 青ネギを散らしたりすると彩りもキレイです。 |
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【コツ、ポイント】〇だし汁の量は、鍋の深さやお好みで調節してください。 〇鶏肉の代わりに油揚げなど入れても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】大好きなけんちん汁なので、好きな材料で作ってます。最近は忙しい毎日なので、すぐ火が通る材料で、簡単手順になってきました＾＾。
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