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フェイクミートノンフライ唐揚げ
by クッキング中津川
フェイクミートを、もっとヘルシーに。油で揚げないのにしっとりジューシー。大豆の匂いもなく、お肉よりも美味しいと好評です!
コツ、ポイント
下味をしっかりつけると美味しいです。 やや弱めの火加減で焼きすぎないのが美味しく出来るコツです。
材料
(3〜4人分)
大豆たんぱく(乾燥タイプ)
20個
お醤油
大さじ2
おろし生姜
大さじ1
おろしニンニク
大さじ1
油
大さじ1〜に
葛粉
大さじ1
茹で野菜
適量
ミックスベジタブル
適量
■
しょうゆ
このレシピの生い立ち
我が家では馴染みのある大豆たんぱくですが、 近年人気の食材になってるので、 ・よりヘルシー ・より美味しく 作りました。
1.
乾燥した大豆たんぱくはたっぷりのお湯で1時間ぐらい浸けて戻しておきます、お醤油、おろしニンニク、おろし生姜に漬け込みます
2.
フライパンに油を入れて大豆たんぱくを並べてコロコロひっくり返しながら焼きます
3.
葛粉をスープで溶いて入れます
4.
葛粉をとろみがついてきたら全体に絡めます
5.
お好みの茹で野菜を添えて盛り付けます、ミックスベジタブル等、冷凍の野菜でも良いです
https://cookpad.com/recipe/6714839
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