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カニカマとアボカドのカルパッチョ
by おいしいコープ
さっぱりと食べられるカルパッチョ風。「CO・OP蟹足風カニカマ」を使ったアレンジレシピです。
材料
(2人分)
CO・OP蟹足風カニカマ
1パック
アボカド
1個
たまねぎ
1/4個
黒こしょう
適宜
■
A
酢
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
【CO・OP蟹足風カニカマ】 すけそうだらのすり身を100%使用。かにエキスを加え、足の身のような繊維感に仕上げています。独自の製法で、ぱらっとほぐれる蟹足風に仕上げました。
1.
たまねぎをスライスし水にさらしてよく絞る。
2.
「CO・OP蟹足風カニカマ」をひと口大に切る。
3.
アボカドをむいてひと口大に切る。
4.
【A】をすべて混ぜ合わせる。
5.
皿に①、②、③を彩りよく盛り、④を回しかけて黒こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/6715163
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