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風邪の時子供に食べさせる くずあん
by nicoromi
子供が風邪の時そのままだったり うどんやご飯と一緒にたべます
材料
玉ねぎ
1/2
にんじん
1/2
しいたけ
2個
カブ
1個
ささみ
2枚
■
油
生姜
1片
豆腐
150g
葛
大さじ1
このレシピの生い立ち
葛は葛根湯の葛。 からだにもよく消化にもよいレシピをつくりたくて。
1.
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、カブを1センチ角、ささみをフープロでミンチにする
2.
フライパンで油引きささみミンチ炒める。生姜みじん切りと炒める。
3.
玉ねぎ、にんじん追加して炒める
4.
椎茸、カブを入れ炒める
5.
カブの葉も細かく刻んで炒める
6.
豆腐を切って炒める。崩れていい。ここから水がでるが、それがなくなるまで炒める
7.
ひたひたの出汁をいれ煮込む。 昆布を前日からつけておいた水。なければ顆粒出汁、昆布茶、醤油、めんつゆ入れ味を整える。
8.
葛を、水で溶かしてとろみがつくまでいれる。
https://cookpad.com/recipe/6715395
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