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ヘルシー♪ トマトスープ
by Omamama
とっても簡単に出来るクリーミーなトマトスープ。何だかホッとする味。
コツ、ポイント
牛乳を入れてクリーミーにするのがお勧めですが、牛乳の苦手な方は水や豆乳などで代用しても。
材料
(3~4人分)
ホールトマト缶
2缶
生クリーム
100ml
牛乳
50ml
コンソメキューブ
1個
粗塩
少々
こしょう
少々
ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
キャンベル社のトマトスープが大好きで、家でも作れそう!と思って再現しました。
1.
鍋にトマト缶を汁ごと入れ、ハンドブレンダーがあればブレンダーにかける。なければ、ミキサーにかけてから鍋に入れて火にかける。
2.
生クリームと牛乳を加えて中火に落とし、コンソメを入れて溶かす。塩・こしょうで味を調えて出来上がり。お好みでパセリを散らす。
https://cookpad.com/recipe/67180
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