抹茶チーズクリームを挟んだ、コロンとかわいいマカロンを作りました♪
コツ、ポイント
焼成する際に、天板を2枚重ねるか、敷き紙を3枚重ねて焼くことをお勧めします。
下からの熱のあたりをやわらげ、割れを防ぎます。
1.
ボウルにマカロンミックス粉を入れ、水を加えて軽く合わせ、ハンドミキサーで角が立つくらいまで泡立てます
2.
☆の粉をふるって、一度に加えてゴムベラで軽く混ぜます
3.
そしてハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせます
4.
カード等を利用して、マカロナージュします。 (生地をすくってゆっくりと流れ落ちる程度です)
5.
絞り袋に入れて生地を絞り、オーブンを140℃にして約16分焼成します
6.
焼成している間に、抹茶チーズクリームを作ります クリームチーズと粉糖を合わせます
7.
抹茶チョコレートを湯せんにかけて溶かし、やわらかくなった【6】とよく混ぜ合わせて、滑らかなチーズクリームにします
8.
生地の焼成が終わり、粗熱がとれたら、抹茶チーズクリームをサンドします
https://cookpad.com/recipe/6718774
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.