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とろ〜りな鮭マヨ玉子焼き♡
by jenis
マヨで合えた鮭フレークがとろ〜りな玉子焼きです。09年3月7日二度目の話題入りが出来ました♪作ってくれた皆さんに感謝☆
コツ、ポイント
鮭フレークの塩分によって塩の量は調整して下さい。巻きにくいですがフライ返し等で頑張って♬マヨを多めにするとトロリ感upですが、その分まとめにくくなるのでお好みで。
材料
(4切れ分)
■鮭フレーク
大さじ1
■玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1
■マヨネーズ
大さじ1と1/2
■砂糖
少々
■塩
少々
卵
2個
本だし
少々
塩
少々
砂糖
少々
水
大さじ1
万能ネギ(あれば)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
arare*さんの『めんたいマヨがドロっな、玉子焼き』ID372007が美味しかったので、余っていた鮭フレークでアレンジしてみました♡
1.
■の材料を混ぜ合わせる。ボールに卵を割り入れ、本だし、水、塩、砂糖、葱を加え混ぜる。
2.
卵焼き器に油を引き卵液を1/3程流す。少し固まってきたら手前1センチ位のところに■を棒状に横に広げ巻いていく。
3.
残りの卵液を数回に分けて流し同様に巻き焼き上げる。
4.
※10年4月10日写真変更しました。 こちらは焼き鮭をほぐして使いマヨ多め仕様です♬
https://cookpad.com/recipe/672113
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