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子ども達大好きなもずく丼
by 未来の1時間パン教室
もずくとひき肉、野菜の食感が楽しい、甘辛でご飯が進みます。タンパク質も野菜、海藻が摂れる健康メニューです!
コツ、ポイント
コーンは必須です。ぬるぬるねばねばの食感の中のコーンや野菜の歯応えが美味しい。お好きな甘辛味に調整して下さい!
材料
(たっぷり4人分)
もずく
400g
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個(110g)
人参
1/2本(90g)
ピーマン
2個(130g)
コーン
80g
水
400cc
みりん
大さじ4
醤油
大さじ5
お酒
大さじ1
生姜
1かけ
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
学校の人気給食メニューを再現。お家人気メニューに。学校給食を卒業した今でも好きなメニューです。県外の友人も気に入って広めてくれてるそうです。
1.
もずくは塩抜きして水気を切る もずくの塩抜き方はこちら ID6182151
2.
生姜はみじん切り 他の野菜は粗みじん切り
3.
フライパンにひき肉を入れて火をつける
4.
焼き固めてほぐしてポロポロにする
5.
出てきた脂、水分を取る
6.
お酒、生姜を入れて炒める
7.
中火で人参、玉ねぎを入れて炒め合わせ、
8.
水、全ての調味料を入れてふつふつしてくるまで待つ
9.
もずく、ピーマン、コーンを入れる
10.
再度ふつふつし3分程煮て味をみる 、水溶き片栗粉を入れて1分程かき混ぜて完成 冷凍保存可能!
11.
2021/4/19つくれぽありがとうございます。お子さまが満足との事嬉しいです。
https://cookpad.com/recipe/6722317
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