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キャベツとたまねぎのおやき
by いぼん
長野出身の友達えりりんのママさんが、おばあちゃんから教わったという代々伝わるレシピです。
コツ、ポイント
キャベツとたまねぎっていう家にいつでもありそうな食材は魅力的です。 食べる直前にも①回焼いても、サクっとした皮の食感が味わえて美味しいです★
材料
小麦粉
500㌘
玉ねぎ
2個
しょうが
少々
みそ
80㌘
キャベツ
250㌘
にんじん
2本
ひき肉
100㌘
油
大さじ10
このレシピの生い立ち
長野出身の友達ママさんが、おばあちゃんから教わったという代々伝わるレシピです。
1.
小麦粉は水で混ぜ合わせ、20分間寝かします。
2.
キャベツ、玉ねぎ、人参、しょうがは千切りにします。
3.
ひき肉は火を通しておきます。味噌で野菜を混ぜ合わせて、ひき肉、油をいれて10分おきます。
4.
フライパンに油大さじ4を入れてあたためておきます。
5.
両面に焦げ目がつくまで焼いて、蒸し器にたてていれ、20分間蒸します。
https://cookpad.com/recipe/672504
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