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美味!コールスロー『きのう何食べ』#33
by yahikko
『きのう何食べ』5巻33話より。このコールスローめっちゃ美味しいからやってみて欲しい!息子も夫も大喜びでした。
コツ、ポイント
この料理のコツは(登場人物の富永さんが言うように)最後に塩胡椒することかと。 塩を最後にすることで味がボヤけず、バシッと決まります。 原作はミツカンのドレッシングビネガーですが持ってないので良い米酢を使いました。すごくおいしかった!!
材料
(2〜3人分)
キャベツ
1/4個
にんじん
1/4本
■
【調味料】
酢
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2〜
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
よしながふみ先生の漫画『きのう何食べた?』が大好きで、作品に出てくる献立を再現中です。
1.
キャベツとにんじんは千切り。
2.
ボウルに入れたら、調味料●を入れざっと一混ぜして30分くらい置いておく。
3.
時間が経つとキャベツがペシャンコになるので、そうなったら塩胡椒して味を決めて出来上がり。
4.
5巻33話献立。コールスロー、豆ご飯、ジャガイモとインゲンの煮物、鶏肉のトマト煮込み。
5.
このコールスロー、写真からいまいち伝わらないけど(技術。。泣)めっちゃ美味しかったので是非やってみて欲しいです。
https://cookpad.com/recipe/6725600
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