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スヌーピーキャラ弁
by なのちゃんmama
前々日春なのに寒くておでんに。余ったおでんで作ったお好み焼きフライパンサイズ3枚分!春巻20本分の材料です。
コツ、ポイント
ささみは多めに加熱しておけば、余ったものはサラダチキンとして使えます!ミニトマトに揚げパスタをさしてブロッコリーをちょっと付けるとリンゴみたいに見えます!
材料
ご飯
適量
海苔
少量
ハム
1枚
竹輪
1本
青海苔
少量
片栗粉
小さじ1
小麦粉
小さじ1(衣分)1カップ程(お好み焼き分)
塩
少量
冷水
適量
ささみ
5本(春巻の皮10枚分)
スライスチーズ
5枚(春巻き分)+1枚(飾り分)
酒
大さじ1
シソ
10枚
春巻きの皮
10枚
梅果肉
適量
おでんの残り出汁
100cc
卵
1個
青葱
お好みで
キャベツ
200g
紅生姜
お好みで
おでんの残り具
3,4個程度
山芋
適量
油
大さじ1程度
ソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
おかか
お好みで
ミニトマト
1個
ブロッコリー
2個
このレシピの生い立ち
学童弁当4日目!スヌーピーのお弁当包みを使う予定だった為、中身もスヌーピーにしてみました!海苔少なめで簡単!
1.
ご飯で横向き顔の形を作る。耳、目、鼻、口を海苔で作る。ほっぺはハムをストローでくり抜く。
2.
好きなおかずを入れる。 ハート竹輪:竹輪を縦切りし、内側を外向きになるよう両側から巻き、楊枝でとめる。
3.
青海苔、片栗粉、小麦粉、塩、冷水を混ぜた衣を竹輪に付けて、両面を揚げ焼きする。
4.
ささみチーズ春巻き:ささみは筋を取り、塩胡椒、酒をかけてラップをかけレンチンする。※赤みがなくなるまで
5.
冷めたらほぐしておく。スライスチーズを1/4に三角形で切る。シソを半分、春巻きの皮も半分の三角に切る。梅果肉もあると○。
6.
小麦粉を水で練り糊を作る。皮の上にシソ、チーズ、梅果肉、ささみの順にのせ、三角の両端を具を隠すように折りたたみ巻く。
7.
糊で巻き終わりをつける。焼き色が付くように揚げ焼きする。冷まして、切り口を、斜め半分にカットする。
8.
おでんの残りお好み焼き:おでんの出汁に、卵、小麦粉を混ぜる。※多少のダマは気にしなくても大丈夫!
9.
青葱、キャベツと紅生姜のみじん切り、おでんの具(竹輪、さつま揚げ、餅巾着など)を細かく刻み、山芋をすってざっくり混ぜる。
10.
油を引き両面焼き目が付くよう焼く。数分、蓋をして蒸し焼きすると中まで火が通ります。蓋を取って表面カリッとなるように再加熱
11.
お弁当サイズに切ってソース、マヨネーズ、おかかをかける。
12.
ミニトマト、ブロッコリー、ハム、チーズで隙間を飾りつける。
https://cookpad.com/recipe/6726163
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