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豚ハツ生姜煮
by 琉葵ママ
レバーは下処理面倒だし、あんまり好きじゃない・・・。昔からハツは好きだったので、貧血もあるし作りました。
コツ、ポイント
とくにありません。
材料
(一人分程度)
豚ハツ
200g
☆生姜(千切り)
1かけ
☆ねぎ(輪切りかみじん)
5cm
☆水
70ml
☆醤油
大1.5
☆みりん
大1
☆砂糖
大1
☆酒
大2
このレシピの生い立ち
妊娠中の貧血に・・・
1.
ハツは一口大に切って水洗いする。湯を沸かし酒を適当にいれ、沸騰したらハツを入れ、再沸騰したら流水でさっと流す。
2.
鍋に☆をいれ一煮立ちしたらハツをいれ、中火で煮汁が少し残る程度まで煮る。
https://cookpad.com/recipe/672819
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