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かぶの葉で!にんにく風味のパスタ
by 30分献立
かぶの煮物(ID:6725658)でかぶの葉が余る時に作るレシピです。 にんにくを利かせて食べ応えのあるパスタに!
コツ、ポイント
具材がすぐ火が通るものだけなので、1と2の行程を同時にやれば20分くらいで完成します。 かぶの葉がほろ苦いので、大人好みの味です。子供にはかぶの葉を抜いてコーンを入れてあげたりしています(^_^;)
材料
(4人分)
かぶの葉
1束分
ウインナー
8本
舞茸
2分の1株
パスタ
4人分
オリーブオイル
大さじ2
刻みにんにく
適量
塩こしょう
適量
鶏がらスープの素
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
かぶの葉の再利用で主菜を作るなら‥と考えて作りました。
1.
かぶの葉を4センチ位、ウインナーを斜めに4等分に切る。 舞茸は一口サイズに割く
2.
パスタはたっぷりの湯で指定時間どおりに茹でて、ざるで湯切りしておく
3.
オリーブオイルを中火フライパンで温め、にんにくを入れて香りを出す。 舞茸とウインナーを炒め塩こしょうを軽くふる
4.
かぶの葉を入れ、軽く火を通したら調味料を全て入れて混ぜて馴染ませる。最後にパスタを絡ませて、全体温まったら完成!
https://cookpad.com/recipe/6728804
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