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わらびの酢の物
by タイボー☆
わらびの食感がたまらない。さっぱりとした酢の物です。
コツ、ポイント
調味料を合わせたら時間おいて味をなじませる。
材料
わらび
2束(60本位)
きゅうり
1本
人参
適量
生姜
2かけ
■
調味料
☆ めんつゆ
大さじ2
☆ 酢
大さじ2
☆ 砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
1.
ボールに☆の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
アクぬきしたわらびを3〜4センチ幅に切る。 きゅうりと人参と生姜を千切りにする。
3.
ボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。 冷蔵庫で30分くらい味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/6729511
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