ソーセージの旨味で新玉ねぎと春キャベツの甘みを堪能できます。
このレシピの生い立ち
いつもの産直店で新鮮な春キャベツが売られていた。
4.
鍋に新玉ねぎ、春キャベツ、ニンジン、ソーセージ、白ワイン、コンソメ顆粒、胡椒、水を入れて火にかける。
5.
その上に春キャベツをてんこ盛りにする。火が通ればしぼんで鍋におさまります。このまま弱火で15分ほど煮る。
6.
いったん冷まして味を染み込ませ、再加熱してどうぞ。
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