栗のマフィン
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栗のマフィン
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粗く砕いたあま～い栗を、たっぷり入れて、焼き上げたマフィンは、おいしーーーー☆
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材料：()
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| 【1】 オーブンを１７０℃に余熱する。ボウルに、常温に戻したマーガリンと卵黄、砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる |
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| 【2】 はちみつ、アーモンドパウダーをいれよく混ぜ合わせる。 |
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| 【3】 粗く砕いた栗の黒砂糖煮を入れ、さっくり混ぜる。 |
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| 【4】 ホットケーキミックスを加え粉がなくなるまで混ぜ合わせる。 |
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| 【5】 角がたつまでホイップした卵白を半分入れよく混ぜ合わせ、残りの卵白を入れ、泡が消えないようにさっくり混ぜ合わせる。 |
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| 【6】 カップの７分目くらいまで生地を入れて、１７０度に予熱したオーブンで１７分前後焼く |
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【コツ、ポイント】やっぱり、栗がおいしいので、栗をたっぷり☆
【このレシピの生い立ち】甘いものが食べたくなって、家にあったホットケーキミックスと、自家製栗の黒砂糖煮で、マフィンを作りました
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