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スキレットでおからパンケーキ
by おから星人
グルテンフリーなのに、ふんわりパンケーキ♪ マルヤナギのほの甘蒸しあずきが ええ仕事してまっせ♪
コツ、ポイント
焼き始めたら、タイマーをしかけ、他の用事をしながら出来るので、楽ちんです。 甘味は、ほの甘蒸しあずきだけなので、スイーツと言うより、パン。私は、半分づつを朝食にしています。
材料
オリーブオイル
大さじ1
豆乳
100cc
卵
1個
ほの甘むしあずき
55g
おからパウダー
20g
ベーキングパウダー
4g
サイリウム
4g
このレシピの生い立ち
レンジ使用のおからパンケーキは、火の通りが均一にならず、困っていて、両面グリルとスキレットで納得のパンケーキが出来ました。
1.
スキレットにオリーブオイルをひろげる。豆乳と卵をよく混ぜる。
2.
ほの甘蒸しあずきを混ぜる。
3.
おからパウダー、ベーキングパウダー、サイリウムを計量し、混ぜる。
4.
スキレットに流し入れて、両面魚焼きグリルで9分焼く。
5.
中はまた生なので、ナイフで十文字に切り目を入れ、さらに6分焼き出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6731311
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