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ぱぱっと。肉豆腐!ヽ(´ー`)ノマターリ
by darutti
ぱぱっと、簡単に一品増やせます。 盛り付けがへたくそなので、写真はいまいちですが、味はばっちりですよ。
コツ、ポイント
材料カットから15分くらいでできます。ちょっとひと品足したい時にいい感じです。 お好みでみず菜などの緑の野菜を入れていただくと彩りも良くなると思います。
材料
(2人分)
豆腐
1/2丁
ごぼう
1/4本程度
長ネギ
1/2本
だし
1カップ
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
相方から何となく教えてもらったんですが、結構おいしいです。
1.
材料を切る。 豆腐半丁を4つにきる。 ごぼうはささがき。 長ネギは1cm幅の斜め切り。
2.
だし・しょうゆ・酒・砂糖・みりんを合わせておく。
3.
小さめの鍋に油を熱し、牛肉を炒める。 牛肉の色が変わったところで2で合わせた調味料を加える。
4.
ごぼう、豆腐、ねぎを加え沸騰したらあくをとり、中火で5分ほどでできあがり!
https://cookpad.com/recipe/673160
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