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簡単☆チョコムースタルトのケーキ
by 渡部アキ
チョコムースをタルトケーキに☆美味しくて簡単!生クリーム1パック200ccを使い切りレシピ!
コツ、ポイント
ポリ袋は薄手だと破けるので注意。 タルト生地は型に、上からラップをかけて手でギュッと押すとしっかり敷き詰められます。 (ムース出来るまで冷蔵庫で冷やし固めます) ゼラチンのレンジ加熱は10秒ずつ様子見で
材料
(18cmタルト型1個分)
ビスケット
150g
生クリーム(タルト生地用)
50cc
チョコレート
100g
生クリーム(ムース用)
150cc
牛乳
150cc
砂糖
10g
ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
焼かないケーキを考えて、娘の好きなチョコムースをタルトにしてみました。
1.
ビスケットはポリ袋に入れて細かくなるまで砕いたら生クリームを加え混ぜ、ラップを敷いた型に敷き詰める。
2.
ゼラチンは水(分量外)でふやかしレンジで溶かし、生クリームは8分立てにゆるく泡立てておく。
3.
鍋に牛乳と砂糖を沸騰直前まで加熱し、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
4.
チョコを割り入れて溶かしたら、しっかりと冷まし、生クリームを加え混ぜる。
5.
型に④を入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6731900
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