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おからパウダーとサイリウム入り☆ネギ焼き
by 一汁一菜子
おからパウダーとサイリウムを入れてふわふわモチモチでヘルシーなネギ焼きです!水分と一緒に食べると、お腹にたまります♪
コツ、ポイント
好きなネギを使ってください!写真は九条ネギと長ねぎのMIX。蒸し焼きのネギの甘みが美味しい。
材料
(フタ付きのフライパン1枚分)
おからパウダー(微粉タイプ)
大さじ3
片栗粉
大さじ2
サイリウム
大さじ1弱(小さじ2くらい)
顆粒和風だしの素
小さじ1
塩
ひとつまみ
水
150cc
卵
2個
お好きなネギ
万能ネギならひと束、長ねぎなら1本。正味100グラム位
ごま油
大さじ2
酢じょうゆ+ラー油、ポン酢など
タレはお好みで
このレシピの生い立ち
サイリウムを使った粉物の研究中。水の分量の記載を忘れてました(>人<;)追加済みです。すみません!
1.
ボウルにおからパウダー、片栗粉、サイリウム、和風だしの素、塩、水、卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2.
ネギを小口切りにして、1に混ぜる。長ねぎはなるべく薄く切ったほうが良いです。もったりした生地でまとまりがあります。
3.
フライパンにごま油を1分熱して広げる。2の生地を入れ、ヘラで平らにフライパン全体に広げる。フタをして弱火で8分焼く。
4.
大皿に滑らせて取り出し、ひっくり返しながらフライパンに戻して、反対側を3分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6731914
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