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レンジで簡単☆胸肉の長いも梅肉ロール
by 10個でもいちご
レンジで簡単にできます。リードのクッキングペーパーを使うととってもジューシーでしっとりした仕上がりになります!
コツ、ポイント
リードクッキングペーパーで作るとパサパサせずジューシーな仕上がりになります。 ラップでもできますが仕上がりが全然違います!
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
長芋
6センチ分くらい
梅肉
適量
酒
適量
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ヘルシーな胸肉をおいしく食べたかったのでつくってみました。
1.
胸肉は4つに削ぎ切りにし、ラップではさんで麺棒でたたき伸ばす。
2.
1に塩こしょうをしリードクッキングペーパーの上に置き梅肉と短冊に切った長芋を置き、まく。
3.
2を耐熱の皿に乗せ酒をたっぷりふりかける。
4.
3をレンジ(600W)で5分30秒加熱する。 切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/673223
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