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つぶ貝が冷凍に数ヶ月眠っており子どもの食事のタンパク質にと考えました。タカラ本みりんや清酒をモニタでいただき考案したレシピです。本みりんと清酒の口が小さいのと大きいのと二段階選べるのに感動しました! 子ども(3歳)も大人も満足な一品でした。