チェダーチーズがまた良い味。合い挽き肉で肉々しい味!
コツ、ポイント
チーズを早く入れると写真の奥側のようになってしまうので、見た目を考えると最後の方にチーズを乗せると良いかも。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、★と一緒にボウルに入れて混ぜ合わせる
2.
しっかりと混ぜ合わった所で片手程取り、小判形にまとめていく。空気抜くようにパンパンしていく。
3.
フライパンに油をひき中火で表面が軽く焦げ目がつくまで焼く。
4.
裏面も同じように軽く焼けたところで少量の水を入れ蓋をする。(弱火で蒸し焼きにする)
5.
蒸し焼きの最後にチェダーチーズ(スライス½)を畳んでハンバーグの上に乗せて再度蓋をする。とろけたら完成!
7.
フライパンに残った肉汁をつかう。☆を入れて煮込む。味見をしならがらそれぞれを足していく。
https://cookpad.com/recipe/6734004
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