オイスターソースと豚肉のうまみで、箸が止まらないくらいおいしいおつまみ&おかずになりました。
切って混ぜて蒸すだけ!
コツ、ポイント
上記分量だと、お醤油がいらないくらいの味付けです。醤油を最後につけたい方は、オイスターソース半分にしてください。
このレシピの生い立ち
肉の特売日だったので、、、。
1.
干ししいたけは湯で戻し(15分)、みじん切りにする。
3.
玉ねぎを3ミリくらいのみじん切りにしボールに入れ、片栗粉をまぶす。
5.
別ボールに豚ひき肉と●をいれて、粘りが出るようによく混ぜる。
6.
③と⑤を軽く混ぜる。(混ぜすぎると玉ねぎの水分が出るので注意)
8.
親指と人差し指で丸を作り、高さを整え成形をする。
10.
蒸気が上がった蒸し器で8~10分加熱して出来上がり。
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