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ポテサラに負けない美味しさ!おからサラダ
by ゆずママと畑
おからの煮物よりも簡単で、年代問わず喜ばれます。火を使わないので、気が楽。
コツ、ポイント
しっとした美味しいおからを使って下さい。味は少し濃いめの方が食べ易いです。
材料
(4人分)
人参
1/3本
白だし(人参用)
適量
おから
250g
マヨネーズ
大さじ2~3
すし酢
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1/2本
シーチキン
1缶
かつをぶし(なくても可)
1袋
塩こしょう
適量
白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
教わったレシピを自分流に変えました。美味しいおからをいつも冷凍しています。
1.
人参をスライサーで細切りに。
2.
人参に白だしをまぶして、レンジ600Wで2分。
3.
玉ねぎ、きゅうりをスライサーで薄く切り、すし酢をかけて10分以上おく。
4.
ボールにおからを入れ、マヨネーズ、白だし、塩こしょうを加える。
5.
さらに2の人参、3の玉ねぎ、きゅうり(汁ごと)、シーチキン(汁も)、かつをぶしも加え、よく混ぜる。
6.
もう一度味をみて、白だしや塩こしょう等を追加する。
7.
器にこんもりと盛り付け、でき上がり!
8.
マヨネーズ少な目、すし酢多めだとヘルシーかも。
9.
少し作り方変えました。ミルクボールさん、つくれぽありがとう。
https://cookpad.com/recipe/6735046
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