文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バスクチーズケーキ
by Kaya-neko
ひたすら混ぜるだけの簡単レシピ。
コツ、ポイント
焼き立ては軽めの食感、一晩冷蔵庫で冷やすとどっしり濃厚に。
材料
(丸型15cm)
クリームチーズ
400g
卵
2個
砂糖
80g
生クリーム
200g
小麦粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
サンセバスチャンのラ・ヴィーニャ風を作りやすい分量で。
1.
クリームチーズ、卵を常温にしておく。
2.
オーブンを250度に予熱しておく。 生クリームを冷蔵庫から出しておく。
3.
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
4.
砂糖を加えてさらに混ぜる。
5.
卵をほぐし、数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
6.
生クリームを加えてよく混ぜる。
7.
小麦粉をふるい入れ、よく混ぜる。
8.
型に濡らしたクッキングシートを敷き、生地を流し入れて、オーブンを220度に下げ、40分焼く。
9.
しっかり焼き色がついたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6735837
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.