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白菜と小松菜、ホタテの簡単♥炒め物
by hanaママレシピ
ベビーホタテが安く売っていたので、冷蔵庫にあった野菜と中華風に炒めてみました。 パクパクいくらでも食べられちゃう!
コツ、ポイント
水溶き片栗粉は火を消してから入れると失敗が少ないです。フライパン全体にゆっくり入れるといいですよ。
材料
(4人分)
ベビーホタテ
1パック
小松菜
1袋
白菜
1/8
■
---調味料---
シャンタン
大さじ1
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ2
水
小さじ2
このレシピの生い立ち
ベビーホタテが安かったので冷蔵庫にあったお野菜と炒めました。 さらに中華風の味付けにするときは、仕上げにゴマ油を少々回しかけても美味しいです。
1.
白菜は食べやすい大きさに切ります。 小松菜は5㎝くらいに切ります。
2.
ベビーホタテはパックから出してよく水洗いします。
3.
フライパンにすべての材料を入れてフタをして火をかけ(中火)、5分くらい置きます。
4.
野菜から水分がたっぷり出てきたら、調味料を入れて少し混ぜ、再びフタをします。(約2分)
5.
さらに水分が出てきたら水溶き片栗粉でとろみをつけていきます。
6.
お皿に盛りつけて出来上がり~ あっという間にできました。 あと一品欲しいときにおススメです!
https://cookpad.com/recipe/6737176
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