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鉄分補給♪ほうれん草とひじきのゴマ和え
by かおる家うま♪
鉄分補給の人気検索で 5位になりました!【鉄分補給♪お弁当にも!】ほうれん草とひじきのゴマ和え
コツ、ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪ https://youtu.be/zVJeiT3RrDc
材料
(2)
ほうれん草
1束
ひじき(乾燥)
10g
人参(千切り)
1/3本
■
調味料
すりごま
大さじ4杯
砂糖(三温糖)
大さじ1杯
醤油
大さじ1杯
酢
小さじ1杯
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
鉄分補給には、もってこいの副菜サラダです♪ 少し疲れて、鉄分が不足がちだな〜っと思ったときは、ぜひ作ってみてください♪ お弁当の具材にも合いますので、オススメです。
1.
・乾燥ひじきは、水で戻しておきます。
2.
・鍋に湯を沸かし、ほうれん草の茎の部分から先に茹でます。
3.
・時間差で葉の部分も茹でます。(トータル1分位)
4.
・流水で良く洗い、水気を絞ります。
5.
・人参は千切りし、軽くラップをし、500Wレンジで、2分レンジUPします。
6.
・水で戻したひじきを、沸騰したお湯で1分弱茹でます。
7.
・流水で良く洗い水気を切ります。
8.
・水気を切ったほうれん草、ひじき、粗熱を取った人参を合わせ、すりごま、正油、砂糖、酢、を良く混ぜ馴染ませます。
9.
・いりごまを振って、盛り付けたら出来上がりです♪
10.
鉄分補給の人気検索で 5位になりました! ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/6739335
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