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レアチーズケーキ 低年齢誕生日ケーキにも
by Ririri♡♡
母から教わったレシピを砂糖を少なめにして、低年齢の子供の誕生日ケーキにしました(^^)子供も大人も大人気です!
コツ、ポイント
ダマにならないように良く混ぜ合わせると滑らかな食感になります。
材料
(4人)
クリームチーズ
200g
生クリーム
133g
ヨーグルト
133g
砂糖
50g
カステラ
適量
レモン果汁
大さじ2.6
水
大さじ4
バニラエッセンス
少々
●水
大1
●砂糖
大1
ゼラチン
6.6g
このレシピの生い立ち
小さい子供用の誕生日ケーキに甘すぎないケーキをと作りました!
1.
カステラは5mmの厚さに切り、器に引き詰める。 ●を混ぜた砂糖水で湿らせる。
2.
ゼラチンを水で湿らせ、湯煎で溶かす。
3.
クリームチーズと砂糖を湯煎で溶かし、クリーム状に滑らかにする。
4.
3にレモン果汁、ヨーグルト、バニラエッセンス、ゼラチンを混ぜ合わせる。
5.
生クリームはゆるめにホイップして、4と混ぜ合わせる。
6.
器のカステラの上に流し入れ、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/6740183
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