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クコの実のシロップ漬け
by 斗々屋
楊貴妃が毎日食べていたと言われるアジアのスーパーフード、クコの実(ゴジベリー)。シロップ漬けにしておくと使い勝手が抜群!
コツ、ポイント
一晩寝かせると、実がぷっくりと膨らんで、より美味しくなります!
材料
クコの実
100g
砂糖
100g
お酢
小さじ2
水
400ml
このレシピの生い立ち
地球環境のために、クコの実は有機栽培のものを★ 量り売り店で買えばプラスチックゴミの削減にも繋がります!
1.
シロップを作る:水とお砂糖を鍋に入れて、溶かしながら10分程度煮る。今回は氷砂糖を使用しました。
2.
クコの実を入れて、再度沸騰したら火を止めて、お酢を入れます。
3.
清潔な瓶に入れて保存します。紅茶、ヨーグルト、パンケーキなど、色んなものにトッピングしてお楽しみください!
https://cookpad.com/recipe/6741664
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