中級。茹でて和えるだけ。つけ合わせに最適のさっぱりナムル! お好みのクマソバソースでどうぞ。
コツ、ポイント
お好みで、油揚げやきのこを入れても美味しいです。
1.
クマソバソースを使います。にんにく醤油、梅塩、柚子胡椒、味噌等いずれも合います。お好みのものをお使いください。
3.
鍋にたっぷりの湯を沸かして、もやしとキャベツを入れる。
4.
再び沸騰したら、もやしとキャベツをザルに上げ水を切る。水気が多い場合はしぼる。
5.
4をボールに入れ、クマソバソースと酢を合わせる。塩コショウをふって調整する。
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