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簡単!秋旬の柿なます
by 黄道化師
ちょっと箸休めの1品ほしいとき、柿が余ったときにぴったりです。
コツ、ポイント
やわらかい柿は寝かせすぎに注意して下さい。材料の大きさをそろえると良いくらいです。お好みでゴマなどを振りかけても美味しくいただけると思います。
材料
(4人分)
柿
1個
大根
1/2本
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
水
大さじ2
だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
柿をいっぱい頂いたので作ってみました!季節のものを食べるというのは本当に良いですね。ただ食べすぎは身体を冷やしてしまうので気をつけてください。
1.
柿と大根は皮をむき、それぞれ拍子切りにする。
2.
砂糖・酢・水・だしの素を混ぜ合わせる。
3.
タッパやボウルの中に材料を混ぜ合わせ、1時間冷蔵庫で寝かせる。
https://cookpad.com/recipe/674324
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