作り置きに、夏は冷やしおでんも美味しいです。カロリー1人100kcal未満です。糖尿病の方やダイエット中の方に、
コツ、ポイント
カロリーを気にしなければ、がんもどきや揚げボールやお好きな具材をいれても。お肉が欲しければ、牛スジの代わりにささ身を入れても良いかもです。
材料
(2~3人分)
■
煮汁→めんつゆ2倍大さじ3酒大さじ3、水1,1/4カップ
このレシピの生い立ち
作り置きでヘルシーなおでんが食べたくて、
1.
こんにゃくは拳でパンチして格子状に切り目を入れ手でちぎる。ちくわ、大根はお好きな切り方で。
2.
大根はレンジで下茹でする。
うずらの卵は水気を切る。ボウルに煮汁を作る。
3.
フライパンにうずらの卵以外を入れさっと炒める。
煮汁と、うずらの卵を入れ時々混ぜながら7~8分煮る
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