包丁不使用。春キャベツのシャキシャキかんと甘みを塩サバの旨味で包み込みます。塩サバの塩味と香り付け程度の醤油で香ばしく。
コツ、ポイント
塩サバのフィレを使えば骨を取らなくても安心・手間なしです。
甘塩のものがおすすめです。
このレシピの生い立ち
塩サバの旨味と塩味を春キャベツに合わせてみよう。
3.
ごま油を熱したフライパンで塩サバを炒め、醤油を垂らして絡める。
4.
春キャベツを加えて強火で手早く炒めれば出来上がりです。
一味唐辛子を振ってどうぞ。
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