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鶏油そば
by しむず
材料さえあれば3分で完成! シンプルながらやみつきになっちゃう油そば
コツ、ポイント
とにかく底から混ぜて混ぜて混ぜることで、濃い味が舌にまとわりついてやみつきになりまふ
材料
(1人分)
鶏油
40g〜60g
(たまり)醤油
30g
かえし
30g
にんにく
1かけ
麺
太麺推奨
トッピング用具材
チャーシュー、ネギ、海苔、おろしにんにく、煮卵、など推奨
このレシピの生い立ち
コンロ・鍋1つ、包丁なしではさみだけでできるレシピ
1.
中火の鍋に鶏油(市販か鶏皮を焼いて抽出)を入れ、溶けたところで刻みにんにく入れ、香りがたてばかえしも入れ、軽く煮る
2.
温めておいた器に、1のタレと醤油を入れ、麺を茹でているあいだに、各種トッピングを用意し、完成したら食べる(ビール飲む)
https://cookpad.com/recipe/6745644
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