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☆なんちゃって豚キムチ春巻き♪
by ♡てるてる♡
豚とキムチが合わないはずがない♡
コツ、ポイント
具材はあら熱が取れてから包みましょう。 巻き終わりはしっかり(水溶き片栗粉で)閉じてください。
材料
(10個分)
春巻きの皮
10枚
豚こま
200g
白菜
1/4個
小麦粉
大さじ2
キムチの素
大さじ3〜
めんつゆ
大さじ1
水
大さじ3
チーズや大葉など
お好みで
水溶き片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
いつもの春巻きを作るつもりだったけど、思いつきで“味変”してみました。
1.
白菜をざく切りにし、フライパンに油(分量外)を熱し、炒める。
2.
白菜がしんなりしたらフライパンの横に寄せ、豚肉を炒める。
3.
豚肉の色が変わったら一旦火を止め、小麦粉を入れてよく混ぜる。
4.
キムチの素と麺つゆ、水を入れる。
5.
再び火をつけ、しっかり混ぜる。 ふつふつ沸いたら具の完成。
6.
春巻きの皮で具を包む。 今回は半分に切ったスライスチーズを入れてみました。 水溶き片栗粉で閉じてください。
7.
春巻きの皮のパッケージに『包み方』が書いてありますので、参考に(笑)
8.
全部包めたら あとは揚げるだけ! あまり時間をおくと、皮が破れやすくなるので注意。
9.
160〜170℃の油で、いい感じの色に揚げてください。 中身は火が通っているので、あまり気にせずに♪
10.
完成! 早く食べた〜い♡
https://cookpad.com/recipe/6746066
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